การดึงเอา “เสน่ห์ของภูมิปัญญาไทย” มาเปลี่ยนเป็น “โอกาสทางธุรกิจ” หรือการประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพได้ค่อนข้างมากครับ จากเดิมทีที่มีแค่วัตถุดิบสดอยู่ได้เพียงแค่ไม่กี่วัน หากสามารถใช้เทคนิคในการถนอมอาหารได้ถูกต้องนอกจากอาหารจะอร่อยขึ้นแล้วยังสร้างมูลค่าได้มากกว่าเดิมอีกด้วยครับ จากแดดเดียวสู่การดอง มนตร์ขลังของ “แดดเดียว” การใช้แดดไม่ใช่แค่การทำให้แห้ง แต่คือการ “บ่มรสชาติ” ให้เข้มข้นขึ้น เคล็ดลับเพิ่มมูลค่า น้ำปรุงรสสูตรเด็ด: […]
น้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะชนิด น้ำส้มสายชูขาวกลั่น) สามารถช่วย ดับกลิ่น ได้ดีมาก เพราะมีคุณสมบัติทางเคมีเฉพาะตัว เหตุผลที่น้ำส้มสายชูช่วยดับกลิ่นได้ กรดอะซิติก (Acetic Acid) ช่วยสลายโมเลกุลกลิ่น น้ำส้มสายชูมีกรดอะซิติกประมาณ 5–7% กลิ่นเหม็นส่วนใหญ่ (เช่น […]